Käse und Wein des Monats

Käse des Monats: Uriger Hannes Mit Blaubeeren und einer feinen Kräutermischung affiniert, ist der Urige Hannes nicht nur ein würziger Schnittkäse, sondern ein echter Goldjunge! Bei den World Cheese Awards im November 2022 in Newport/Wales konnte der Käse gleich die Höchstnote Super Gold für sich verbuchen. Der World Cheese Award wird jährlich von der Guild…

Bio Bistro

Diese Woche im Kornkraft Bio Bistro

Mittagsangebot Wochenangebot vom 19.02- 24.02.2024 Bistro Bremen-Habenhausen   Menü 1 Überbackene Medaillons vom Schwein in Broccoli-Paprika-Rahmsauce, dazu Gnocchi in Salbeibutter 9,90 € Menü 2 (Vegan) Bunte Gemüsepfanne mit Süßkartoffeln und roten Linsen, dazu Gnocchi in Salbei-„Butter 8,90 € Tagesangebot Bistro Ganderkesee Montag Pizza/Quiche/Gratin: 3,50 € Dienstag Linsensalat, dazu Bratling:  6,90 € Mittwoch Pasta-Tag 6,90 €…

Wir fordern: Glyphosatverbot jetzt!

Die deutsche Bundesregierung hat im Koalitionsvertrag festgelegt, Glyphosat bis Ende 2023 in Deutschland vom Markt zu nehmen. Doch noch ist unklar, ob ein nationales Anwendungsverbot überhaupt in Einklang mit dem europäischen Recht stehen kann, sollte Glyphosat dieses Jahr auf europäischer Ebene erneut zugelassen werden. Das lässt die deutsche Bundesregierung aktuell rechtlich prüfen. In anderen EU-Ländern,…

Lammkoteletts mit grünem Dip

lammkotelette Zutaten für 4 Personen 100 g Rucola oder Bärlauch 8 Lammstielkoteletts 2 kg Kartoffeln 250 g Quark (40 % Fett) 150 g Naturjoghurt 1 Bund Petersilie 1 EL Senf 2 EL Apfelessig 1 TL Senf 1 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 2 Rosmarinzweige Salz, Pfeffer Kopfsalat/Rucola   So geht’s Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Koteletts mit Salz…