Diese Woche im Kornkraft Bio Bistro

Mittagsangebot vom 19. bis 23. Juli: Wochenangebot Bistro Bremen-Habenhausen Honig-Bacon-Hühnchenbrust in Weißweinsauce, dazu grüne Bohnen & Couscous 9,90 € Vegan: Minestrone 6,90 € Vegetarisch: Gemüsequiche mit Salatbeilage 4,99 € Pasta à la Bolognese 6,90 € Tagesangebot Bistro Ganderkesee Montag Asiatische Gemüsepfanne mit Saitan- oder Schweine-Schnitzelstreifen: 7,50 € Dienstag Fusilli in Spinat-Frischkäse-Sauce: 6,50 € Mittwoch Grünes…

Radieschen Taboulé

Rezept des Monats: Falafel mit Radieschen-Taboulé

Falafel mit Radieschen-Taboulé Zutaten für 4 Personen 1 Packung Falafelmischung (z. B. von Bohlsener Mühle) 1 Bund Radieschen 1 Gläschen Pesto Genovese (z. B. von LaSelva 2 Bund Petersilie 4 Stück Falafeltaschen nach Bedarf Olivenöl, Salz und Pfeffer So geht’s Falafel nach Packungsangabe zubereiten, Radieschen putzen und waschen, Petersilie waschen und beides fein zerkleinern. Mit…

Käse und Wein des Monats

Käse des Monats Duc de Bourgogne von Vallée Verte Zwischen Dijon und Beaune, im Herzen der Weinberge von Burgund, liegt die Käserei, in der der Duc de Bourgogne hergestellt wird. Aufgrund seiner frischen, zartschmelzenden Textur ist er ein idealer begleiter: Ob zum Frühstück mit Marmelade oder auf der Käseplatte. Wein des Monats – Grauburgunder Ein…

Unsere Bistros sind wieder geöffnet!

Endlich haben wir unser Bio Bistro wieder geöffnet und können es kaum erwarten, Sie mit unserem Mittagstisch, leckeren Snacks und Kaffee & Kuchen zu verwöhnen! Zum Glück „to stay“ und nicht mehr „to go“. Also, kommen Sie vorbei und bleiben Sie auf ein Erfrischungsgetränk oder ein leckeres Teilchen, oder, oder, oder. Wir freuen uns schon…

PdM Schumacher

Unser Partner des Monats: Biohof Schumacher

Bereits seit dem 17. Jahrhundert bewirtschaften und pflegen viele Generationen der Familie Schumacher ihren landwirtschaftlichen Betrieb in Emtinghausen, südlich von Achim. In acht Folientunneln werden Frühgemüse wie Spinat und Radieschen, und Kräuter angebaut. Später kommen Tomaten, Gurken, Paprika und Auberginen dazu. Ergänzt wird das Angebot noch durch Feingemüse auf fünf Hektar im Freiland. Die Düngung…