Blutorangenaufstrich
Zutaten für 4 Personen
| 5 | Blutorangen |
| 2 | Äpfel |
| 300 g | Gelierzucker, 2:1 |
| 1 Stück | Ingwer |
| Schraubgläser | |
So geht’s
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 4 1/2 Blutorangen auspressen und den Saft mit dem geschälten und gehackten Ingwer zu den Äpfeln geben. Alles aufkochen lassen, den Zucker dazugeben und fein pürieren. Unter ständigem Rühren 3 Min. kochen. Die übrige halbe Blutorange in dünne Streifen schneiden und untermengen, erneut kurz aufkochen und in gespülte Schraubgläser füllen.
Guten Appetit!