Blutorangenaufstrich Zutaten für 4 Personen 5 Blutorangen 2 Äpfel 300 g Gelierzucker, 2:1 1 Stück Ingwer Schraubgläser So geht’s Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 4 1/2 Blutorangen auspressen und den Saft mit dem geschälten und gehackten Ingwer zu den Äpfeln geben. Alles aufkochen lassen, den Zucker dazugeben und fein pürieren. Unter…
Käse des Monats: LePoya Dieser feinwürzige Bergkäse stammt aus Fribourg in der Schweiz. Die Milch stammt ausschließlich von Bergbauern dieser Region. Mehrere Monate in feucht-kühlen Reifekellern gepflegt, vereint der Le Poya traditionelles Experten-Know-how sowie regionales Käsehandwerk. Die Herstellung findet nach firmeneigenen Familienrezept statt. Der Le Poya besitzt einen ausgewogen-aromatischen Geschmack mit salziger Grundnote und nuancenreichen…