Pizza Bianca

Pizza Bianca mit Spargel

Spinatsalat Zutaten für 4 Personen 350 g Mehl (z.B. von Kornkraft 1 Ei 2 EL Olivenöl (z.B. von Mani Bläuel) 1 TL Salz 1 Pkg. Backpulver 150 ml Wasser 300 g Spargel 150 g Crème fraîche (z.B. von Schrozberger Milchbauern) einige Zweige Thymian nach Bedarf Olivenöl, Salz und Pfeffer So geht’s Spargel schälen, der Länge…

Radieschen Taboulé

Rezept des Monats: Falafel mit Radieschen-Taboulé

Falafel mit Radieschen-Taboulé Zutaten für 4 Personen 1 Packung Falafelmischung (z. B. von Bohlsener Mühle) 1 Bund Radieschen 1 Gläschen Pesto Genovese (z. B. von LaSelva 2 Bund Petersilie 4 Stück Falafeltaschen nach Bedarf Olivenöl, Salz und Pfeffer So geht’s Falafel nach Packungsangabe zubereiten, Radieschen putzen und waschen, Petersilie waschen und beides fein zerkleinern. Mit…

Käse und Wein des Monats

Käse des Monats Duc de Bourgogne von Vallée Verte Zwischen Dijon und Beaune, im Herzen der Weinberge von Burgund, liegt die Käserei, in der der Duc de Bourgogne hergestellt wird. Aufgrund seiner frischen, zartschmelzenden Textur ist er ein idealer begleiter: Ob zum Frühstück mit Marmelade oder auf der Käseplatte. Wein des Monats – Grauburgunder Ein…