Käse und Wein des Monats

Käse des Monats Junger Gouda Frische Milch aus der holländischen Provinz Friesland zwischen Ijsselmeer und Groningen wird von Hooidammer zu schmackhaften Goudas verarbeitet. Ohne Zusatz von Gewürzen hat sich dieser Kuhmilchkäse seit seiner ersten Produktion vor Jahrhunderten nicht verändert und ist der holländische „Käse-Klassiker“. Nach einer kurzen Reifezeit von nur vier bis sechs Wochen entwickelt…