zucchini eintopf
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Chicoree |
| 100 g | Speckwürfel |
| 250 g | rote Linsen |
| 3 | Tomaten |
| 2 | rote Zwiebeln |
| 150 ml | Sahne |
| 1 TL | Thymian |
| Olivenöl |
So geht’s
Linsen nach Packungsangabe kochen. Zwiebeln schälen, hacken und mit dem Speck anbraten. Tomaten waschen, fein würfeln und mit der Sahne zum Speck dazugeben. Kurz aufkochen lassen, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Chicoree putzen, halbieren und in einer Pfanne im Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Linsen unter die Specksahne heben und mit dem Chicoree anrichten
Guten Appetit!