Chicoréesalat mit warmen Birnen

Chicoréesalat mit warmen Birnen

Zutaten für 4 Personen

3             Chicorée

2             feste Birnen

100 g     Roquefort Käse

50 g       Walnüsse

1 Bd       Petersilie

6 EL        Olivenöl

3 EL        Sojasoße

3 EL        Condimento, weiß

nach Bedarf       Pfeffer und Salz

So geht’s

Zubereitung Dauer: 15 min

Birnen waschen, in schmale Streifen schneiden und entkernen. Chicorée waschen, vom Strunk befreien und in dünne Streifen schneiden. Chicorée auf einer Salatplatte anrichten und mit 3 EL Olivenöl, vermischt mit 3 EL Essig, begießen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Birnen in einer Pfanne ca. 3 Min. im Olivenöl anbraten und mit der Sojasoße ablöschen. Über den Chicorée geben, mit zerbröseltem Käse, gehackten Nüssen und gehackter Petersilie bestreut servieren.

Guten Appetit!

Schreibe einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Pflichtfelder sind mit * markiert.

Beitrag senden