Rezept des Monats: Mangoldcremesüppchen mit Champignons
Mangold Zutaten für 4 Personen 500 g Kartoffeln 500 g Mangold 300 g Champignons 1 l Gemüsebrühe 125 ml Sahne Bratöl 1 TL Kurkuma 1 EL Zitronensaft 1 TL Kümmel Muskat Pfeffer und Salz So geht’s Kartoffeln schälen und vierteln. Vom Mangold die grünen Blätter (das obere Drittel) abschneiden, die Stiele in Stücke schneiden…