Sesamtofu auf schwarzen Nudeln

Sesamtofu auf schwarzen Nudeln

Zutaten für 4 Personen

250 g     schwarze Nudeln

200 g     Tofu natur

320 ml    Satésoße

300 g     grüne Bohnen

3            Paprikaschoten (rot oder gelb)

1 Bd.      Lauchzwiebeln

2 EL       Sesam

6 EL       Sojasoße

1 TL       Sambal Oelek

nach Bedarf Bratöl

So geht’s

Zubereitung Dauer: 22 min

Sambal Oelek mit der Sojasoße verrühren und den Tofu, in Stücke geschnitten, darin einlegen. Gemüse waschen, Bohnen putzen und in Stücke schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden. Tofuwürfel im Sesam wälzen und in reichlich Öl goldbraun braten. Das Gemüse unter Zugabe der Tofumarinade in einer großen Pfanne in Öl ca. 10 Min. anbraten. Die Nudeln nach Packungsangabe kochen und zum Gemüse geben. Mit Tofuwürfeln anrichten und die Satésoße dazu reichen.

Guten Appetit!

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