Käse des Monats

Junger Gouda

Frische Milch aus der holländischen Provinz Friesland zwischen Ijsselmeer und Groningen wird von Hooidammer zu schmackhaften Goudas verarbeitet. Ohne Zusatz von Gewürzen hat sich dieser Kuhmilchkäse seit seiner ersten Produktion vor Jahrhunderten nicht verändert und ist der holländische „Käse-Klassiker“.

Nach einer kurzen Reifezeit von nur vier bis sechs Wochen entwickelt der junge Gouda einen herrlich weichen, cremigen und milden Geschmack.

Wein des Monats:

La Solea Tinto  Vino de Tierra Castilla
Feinste Rotweine aus Spanien, angenehm weich kombiniert und doch voller Kraft und das zu einem sehr günstigen Preis in einer Pfandflasche.

 

 

 

 

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