Feldsalat mit Rosmarinkartoffeln

Feldsalat mit Rosmarinkartoffeln

Zutaten für 4 Personen

150-200 g Feldsalat

12 kleine Kartoffeln, festkochend

100 g Schafskäse (z. B. von BioVerde)

1 Zweig Rosmarin

nach Bedarf BioPlanète Olivenöl und Crema di Balsamico (von LaSelva)

So geht’s

Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen, halbieren und in einer Pfanne mit Rosmarin in Olivenöl an der Schnittfläche leicht bräunen.

Feldsalat waschen und putzen, Schafskäse leicht zerbröseln.

Feldsalat auf Tellern anrichten, Kartoffeln mit Öl und Käse darübergeben und mit etwas Crema di Balsamico servieren.

 

Guten Appetit!

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