Feldsalat mit Rosmarinkartoffeln
Zutaten für 4 Personen
150-200 g Feldsalat
12 kleine Kartoffeln, festkochend
100 g Schafskäse (z. B. von BioVerde)
1 Zweig Rosmarin
nach Bedarf BioPlanète Olivenöl und Crema di Balsamico (von LaSelva)
So geht’s
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen, halbieren und in einer Pfanne mit Rosmarin in Olivenöl an der Schnittfläche leicht bräunen.
Feldsalat waschen und putzen, Schafskäse leicht zerbröseln.
Feldsalat auf Tellern anrichten, Kartoffeln mit Öl und Käse darübergeben und mit etwas Crema di Balsamico servieren.
Guten Appetit!