Bio Bistro

Diese Woche im Kornkraft Bio Bistro

Unser Mittagsangebot vom 25. bis 29. Oktober: Wochenangebot Bistro Bremen-Habenhausen Schoko-Rindergulasch dazu Spätzle und Brechbohnen 9,90 € Vegan: Pitts Gemüse-Gulasch, dazu Spätzle 8,90 € Vegetarisch: Gemüsequiche mit Salatbeilage 4,99 € Pasta á la Bolognese: 6,90 € Tagesangebot Bistro Ganderkesee Montag Herbstliches Gemüsecurry, vegan, dazu Reis: 7,50 € Dienstag Türkischer Kichererbseneintopf, vegan  6,50 € Mittwoch Spaghetti…

Käse und Wein des Monats

Käse des Monats Signor Paradeiser In der Allgäuer Käsemanufaktur der ÖMA wird dieser herrlich-cremige Rotkultur-Schnittkäse aus frischer Bioland-Milch mit einer mediterranen Kräuter-Gewürzmischung verfeinert. Tomate, roter Paprika, Knoblauch, Basilikum, Zwiebel, Thymian und Cayennepfeffer setzen die italienischen Akzente. Auch das Allgäu kann „Dolce Vita“!   Wein des Monats – Rioja Osoti tinto Aus dem nordspanischen Anbaugebiet Rioja…

Unser Partner des Monats

Mitten im Herzen Ostfrieslands, im Dorf Fiebing, liegt der Johannshof, der biologisch nach den Demeter-Richtlinien bewirtschaftet wird. Der Hof ist seit jeher ein Familienbetrieb, vier Generationen leben und arbeiten hier und kümmern sich um die Tiere und Felder. Vier Familien bewirtschaften den 300 ha großen Betrieb. Seit neuestem gehört auch eine eigene Hofbäckerei dazu. Tierhaltung…

Beeren

Geeiste Beeren mit Joghurt und Cookies

geeiste beeren Zutaten für 4 Personen 400 g Heidelbeeren 200 g griechischer Joghurt (z.B. von Andechser) 5 Hafercookies (z.B. von Bohlsener Mühle) 50 g Zucker So geht’s Heidelbeeren waschen und tiefgefrieren. Kekse etwas zerbröseln. Joghurt, Zucker und die gefrorenen Heidelbeeren mit einem Pürierstab oder im Mixer zerkleinern. Kekse unterheben und sofort servieren. Guten Appetit!

Pizza Bianca

Pizza Bianca mit Spargel

Spinatsalat Zutaten für 4 Personen 350 g Mehl (z.B. von Kornkraft 1 Ei 2 EL Olivenöl (z.B. von Mani Bläuel) 1 TL Salz 1 Pkg. Backpulver 150 ml Wasser 300 g Spargel 150 g Crème fraîche (z.B. von Schrozberger Milchbauern) einige Zweige Thymian nach Bedarf Olivenöl, Salz und Pfeffer So geht’s Spargel schälen, der Länge…

Radieschen Taboulé

Rezept des Monats: Falafel mit Radieschen-Taboulé

Falafel mit Radieschen-Taboulé Zutaten für 4 Personen 1 Packung Falafelmischung (z. B. von Bohlsener Mühle) 1 Bund Radieschen 1 Gläschen Pesto Genovese (z. B. von LaSelva 2 Bund Petersilie 4 Stück Falafeltaschen nach Bedarf Olivenöl, Salz und Pfeffer So geht’s Falafel nach Packungsangabe zubereiten, Radieschen putzen und waschen, Petersilie waschen und beides fein zerkleinern. Mit…

Filialleitung

Unsere Bistros sind wieder geöffnet!

Endlich haben wir unser Bio Bistro wieder geöffnet und können es kaum erwarten, Sie mit unserem Mittagstisch, leckeren Snacks und Kaffee & Kuchen zu verwöhnen! Zum Glück „to stay“ und nicht mehr „to go“. Also, kommen Sie vorbei und bleiben Sie auf ein Erfrischungsgetränk oder ein leckeres Teilchen, oder, oder, oder. Wir freuen uns schon…