Diese Woche im Kornkraft Bio Bistro

Unser Bistro-Angebot vom 3. bis 7. Mai: Wochenangebot Bistro Bremen-Habenhausen Hackbraten à la Leipziger Allerlei dazu Semmelknödel & Rotkohl: 8,90 € Vegan: Frühlingsrollen mit süß-sauer-Gemüse: 6,90 € Spaghetti Bolognese: 6,90 € Tagesangebot Bistro Ganderkesee Montag Gratinierter Fenchel mit Mozzarella & Orecchiette: 7,50 € Dienstag Israelisches Shakshuka mit Spiegeleiern: 7,50 € Mittwoch Broccolicreme-Suppe mit Datteln, dazu…

Käse und Wein des Monats

Käse des Monats Nordseekäse Grubé von Thise Mejeri Dieser Käse unternimmt eine bemerkenswerte Reise von der gischtigen Nordsee bis hin zu einer alten Kalksteingrube im Herzen Jütlands. Insgesamt dauert seine Reise etwa 42 Wochen: Hergestellt wird er in der Thise Mejeri und danach 30 Wochen in direkter Nähe zur Nordsee gelagert. Von dort reist er…

Unser Partner des Monats: Spargelhof van der Meer

Spargel – plastikfrei angebaut Auf zwei Hektar baut unsere Spargel-Erzeugerin Margreth van der Meer in Fürstenau im Osnabrücker Land Spargel in Bio-Qualität an. Schon seit 2016 wird die Fläche nach den Richtlinien des Ökolandbaus bewirtschaftet und ist als Bioland-Betrieb anerkannt. Zuvor wurde auf den Äckern bereits zehn Jahre Landwirtschaft ohne den Einsatz von Kunstdüngern oder…